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福建师范大学化学专业《生物化学》作业及答案2试卷及答案大全

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更新时间：2026-04-16

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第1题、 [单选题] 下列哪个因素对酶的催化没有贡献()

A.亲和与张力效应

B.静电效应

C.酸碱催化

D.离子键催化

答案如下：

第2题、 [单选题] 下列对噬菌体的说法不正确的是()

A.能对细菌进行感染

B.感染大肠杆菌的噬菌体是由蛋白质和核苷酸组成的外壳

C.比细菌小得多

D.用电子显微镜能看到噬菌体

答案如下：

第3题、 [单选题] 维持蛋白质分子一级结构最主要的化学键是()。

A.肽键

B.氢键

C.疏水键

D.盐键

答案如下：

第4题、 [单选题] DNA的二级结构是()。

A.双螺旋结构

B.核小体结构

C.超螺旋结构

D.无规卷曲结构

答案如下：

第5题、 [单选题] 下列不属于消炎酶的是()

A.溶菌酶

B.尿激酶

C.尿酸酶

D.谷氨酰胺酶

答案如下：

第6题、 [单选题] 米氏常数表示()。

A.酶和底物的亲和力

B.酶促反应的最大速度

C.酶促反应的最适酶浓度

D.酶促反应速度达最大速度时的底物浓度

答案如下：

第7题、 [单选题] DNA变性后，下列那一项变化是正确的()。

A.对260nm紫外吸收减少

B.溶液粘度下降

C.磷酸二酯键断裂

D.核苷键断裂

答案如下：

第8题、 [单选题] 蛋白质分子中的无规卷曲结构属于()。

A.二级结构

B.三级结构

C.四级结构

D.结构域

答案如下：

第9题、 [单选题] 固定的底物分子才能够与酶表面的与之相适应的部位结合，并进行化学反应是哪一种假说的内容()

A.变形张力假说

B.钥匙假说

C.三点附着假说

D.诱导契合假说

答案如下：

第10题、 [单选题] 在mRNA中，核苷酸之间以何种化学键连接?()

A.磷酸酯键

B.疏水键

C.氢键

D.磷酸二酯键

答案如下：

第11题、 [单选题] 决定全酶特性的部分是()

A.辅酶

B.辅基

C.金属离子

D.酶蛋白

答案如下：

第12题、 [单选题] 蛋白质中α-螺旋的特点正确的是()。

A.肽键平面充分伸展

B.主要由离子键维系

C.为左手螺旋

D.为右手螺旋

答案如下：

第13题、 [单选题] 含有两个羧基的氨基酸是()。

A.赖氨酸

B.天冬酰胺

C.谷氨酰胺

D.谷氨酸

答案如下：

第14题、 [单选题] 下列关于病毒的说法正确的是()

A.细菌是病毒的一种

B.毒能破坏正常宿主细胞的功能产生新的宿主

C.病毒结构简单，基本都一样

D.病毒的核酸组成可以是DNA，也可以是RNA

答案如下：

第15题、 [单选题] DNA分子二级结构的特征是()

A.α-螺旋

B.β-片层

C.β-转角

D.双螺旋

答案如下：

第16题、 [单选题] 关于蛋白质变性的说法不正确的是()

A.蛋白质变性是不可逆的

B.当除去变性因素后，有的蛋白质可以复性

C.蛋白质变性有利有弊

D.加热可使蛋白质变性

答案如下：

第17题、 [单选题] 酶与一般催化剂的主要区别是()

A.当作用物浓度很低时，增加酶的浓度则酶促反应速度升高

B.只促进热力学上允许进行的化学反应

C.在化学反应前后，本身不发生变化

D.专一性强，催化效率极高

答案如下：

第18题、 [单选题] 酶具有高度催化能力的原因是()。

A.酶能降低反应的活化能

B.酶能催化热力学上不能进行的反应

C.酶能改变化学反应的平衡点

D.酶能提高反应物分子的活化能

答案如下：

第19题、 [单选题] 米氏常数Km是一个用来度量()。

A.酶和底物亲和力大小的常数

B.酶促反应速度大小的常数

C.酶被底物饱和程度的常数

D.酶的稳定性的常数

答案如下：

第20题、 [单选题] 变性蛋白质其()

A.一级结构破坏，理化性质改变

B.空间结构破坏，生物学活性丧失

C.一级结构和空间结构同时破坏，溶解度降低

D.空间结构改变，理化性质不变

答案如下：

第21题、 [单选题] R密码子位于：()

A.DNA

B.mRNA

C.rRNA

D.tRNA

答案如下：

第22题、 [单选题] 有携氧功能的是()。

A.血红蛋白

B.肌红蛋白

C.两者均是

D.两者均不是

答案如下：

第23题、 [单选题] 染色体的组成成分不含()

A.脱氧核糖核酸

B.蛋白质

C.酶

D.少量核糖核酸

答案如下：

第24题、 [单选题] 在测定酶活性的反应体系中，下列哪些叙述是不恰当的?()

A.作用物的浓度越高越好

B.反应温度宜接近于最适温度

C.应选择该酶作用的最适pH

D.有些酶需加入激活剂

答案如下：

第25题、 [单选题] 生物化学路径的控制不包括()。

A.基因控制

B.共价键改性

C.氨基酸改性

D.别位控制和分区

答案如下：

第26题、 [单选题] 某一符合米氏方程的酶，当[S]=3Km时，其反应速度V等于：()

A.Vmax

B.2/3Vmax

C.3/4Vmax

D.2Vmax

答案如下：

第27题、 [单选题] 蛋白质紫外吸收的最大波长是()。

A.290nm

B.280nm

C.270nm

D.260nm

答案如下：

第28题、 [单选题] 人染色体数目是()

A.48条

B.46条

C.23条

D.24条

答案如下：

第29题、 [单选题] 有关多肽链主链肽键形成的正确描述是()

A.由一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基形成

B.由一个氨基酸的氨基与自身的羧基形成

C.由一个氨基酸的侧链氨基与自身的羧基形成

D.由一个氨基酸的侧链氨基与另一个氨基酸的羧基形成

答案如下：

第30题、 [单选题] 蛋白质对紫外线的最大吸收波长是()。

A.320nm

B.280nm

C.190nm

D.220nm

答案如下：

第31题、 [单选题] 下列哪一项不是影响酶活性的主要因素()。

A.温度

B.Ph

C.激活剂

D.酶的用量

答案如下：

第32题、 [单选题] 各种体细胞中含量相对恒定的核酸分子是()。

A.tRNA

B.mRNA

C.rRNA

D.DNA

答案如下：

第33题、 [单选题] 酶活性与pH值的关系是：()

A.随pH值升高而活性升高

B.随pH值降低而活性降低

C.其最适pH值是7.4

D.存在一个最适pH值

答案如下：

第34题、 [单选题] 不影响酶促反应的初速度的因素是()。

A.[S]

B.[E]

C.[pH]

D.时间

答案如下：

第35题、 [单选题] 下列哪一项不是酶的特点()

A.用量少而催化效率高

B.能缩短反应达到平衡所需的时间，而不能改变平衡点

C.酶具有高度的催化特异性

D.酶的催化受外界条件影响较小

答案如下：

第36题、 [单选题] 蛋白质的一级结构指的是()。

A.蛋白质的α-螺旋结构

B.蛋白质分子的无规则卷曲

C.蛋白质分子亚基的聚合

D.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

答案如下：

第37题、 [单选题] 固定化酶稳定性升高的表现不包括()

A.增加了酶的耐热性

B.增大了酶对变性剂、抑制剂的抵抗力

C.能减轻蛋白酶的破坏作用

D.促进了酶分子之间的相互作用

答案如下：

第38题、 [单选题] 米氏常数Km值()

A.愈大，酶与底物亲和力愈高

B.愈小，酶与底物亲和力愈低

C.大小与酶的浓度有关

D.愈小，酶与底物亲和力愈大

答案如下：

第39题、 [单选题] 属于碱性氨基酸的是()。

A.天冬氨酸

B.异亮氨酸

C.组氨酸

D.苯丙氨酸

答案如下：

第40题、 [单选题] 国际酶学委员会将酶分为六类的依据是()。

A.酶的来源

B.酶的结构

C.酶的物理性质

D.酶促反应的性质

答案如下：

第41题、 [判断题] 某DNA分子中A的含量为20%，则C的含量为20%。()

A.错误

B.正确

答案如下：

第42题、 [判断题] 蛋白质按分子对称性来分，可以分为球状蛋白质和纤维状蛋白质。()

A.错误

B.正确

答案如下：

第43题、 [判断题] 用凝胶电泳技术分离蛋白质是根据各种蛋白质的分子大小和电荷不同。()

A.错误

B.正确

答案如下：

第44题、 [判断题] 多糖的二级结构指的是多糖骨架链间以氢键结合所形成的各种聚合体。多糖的二级结构既涉及多糖分子主链的构象又涉及侧链的空间排布。()

A.错误

B.正确

答案如下：

第45题、 [判断题] 酶的化学本质是蛋白质(除少数的RNA酶)，和一般的蛋白质一样，酶蛋白的组成也是由氨基酸以肽键相连接形成，同样具有一级、二级、三级、四级结构。()

A.错误

B.正确

答案如下：

第46题、 [多选题] 酶的专一性可分为()。

A.旋光专一性

B.相对专一性

C.立体异构专一性

D.绝对专一性

E.同分异构专一性

答案如下：

BCD

第47题、 [多选题] DNA的变性性质有()。

A.G-C含量多者Tm值高

B.A-T含量多者Tm值高

C.DNA均一者变性温度范围狭窄

D.DNA变性后黏度下降

答案如下：

ACD

第48题、 [多选题] 有关RNA叙述正确的是()。

A.是脱氧核糖核酸

B.主要存在于胞核中

C.主要存在于胞浆中

D.富含脱氧胸苷酸

E.是核糖核苷酸

答案如下：

第49题、 [多选题] 关于Km值的描述，正确的是()。

A.Km是酶的特征性常数，可用于鉴别不同的酶

B.Km与酶的结构、酶所催化的底物和酶的浓度有关

C.Km可以表示酶与底物的亲和力，Km值越小，酶与底物的亲和力越大

D.Km值等于酶促反应速度为最大速度一半是的底物浓度

答案如下：

ACD

第50题、 [多选题] 下列哪些可以使蛋白质变性()。

A.甲酸

B.甲醇

C.乙醇

D.甲酰胺

答案如下：

ABCD