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试题正文

蛋白质的生理功能主要包括()
A.调节生理功能
B.供给能量
C.抗生酮作用
D.促进胶原的合成
E.构成机体组织器官的重要成分

热门标签: 蛋白质  
答案
A,B,E
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第1题:

甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1.5~2.0g,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜()。

A.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%

B.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%

C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50%以上

D.优质蛋白质占全日总蛋白质的60%左右

E.优质蛋白质占全日总蛋白质的33%左右

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第2题:

下列食物蛋白质的消化率最高的是()

A、全鸡蛋蛋白质

B、全牛奶蛋白质

C、鱼蛋白质

D、牛肉蛋白质

E、大豆蛋白质

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第3题:

以下食物含优质蛋白质最高的是(  )
A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质D.花生蛋白质E.小米蛋白质
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第4题:

通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。

A.大豆蛋白质

B.鸡蛋蛋白质

C.牛乳蛋白质

D.合成蛋白质

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第5题:

第因子缺乏类型杂合子表现为()

A、b蛋白质约为正常的50%,a蛋白质约80%

B、a蛋白质约为正常的50%,b蛋白质约80%

C、a蛋白质约为正常的50%,b蛋白质约50%

D、a蛋白质约为正常的5%,b蛋白质约80%

E、a蛋白质约为正常的50%,b蛋白质约8%

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