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试题正文

下列属于天然色素的是
A.胭脂红
B.诱惑红
C.柠檬黄
D.日落黄
E.姜黄

热门标签: 柠檬黄   天然色素   胭脂红  
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第1题:

大量研究表明,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康,导致生育力下降,畸胎等,有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此,应该使用天然色素代替合成色素。以下如果为真,最能削弱上述论述的是:
A.人体的解毒功能和排泄功能可小姐合成色素中的一些毒素
B.天然色素成分复杂,加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C.天然色素的着色力一般不如合成色素,比较容易褪色或变色
D.天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技术上也不好操作
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第2题:

(单选题)烤烟H2F的颜色包括()。

A橘黄色

B红棕色

C橘黄、红棕色

D柠檬黄、橘黄

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第3题:

合成色素的稳定性易受日光、酸、碱等因素的影响,其中最易褪色和最不易褪色的是()。

A.胭脂红、苋菜红

B.苋菜红、柠檬黄

C.胭脂红、靛蓝

D.靛蓝、柠檬黄

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第4题:

[单选]下列哪个物质是食品添加剂?()
A.苏丹红
B.柠檬黄
C.三聚氰胺
D.孔雀石绿
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第5题:

下列哪种是允许使用的食用合成色素

A.姜黄

B.柠檬黄

C.红曲

D.虫胶红酸

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