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试题正文

与人类鼻咽癌发病关系密切的是
A.煤焦油B.2-萘胺C.苯D.黄曲霉毒素E.EB病毒

热门标签: 黄曲霉   煤焦油   鼻咽癌  
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第1题:

如果牛乳中污染有黄曲霉毒素,它主要是()。

A、黄曲霉毒素B1

B、黄曲霉毒素M1

C、黄曲霉毒素G1

D、黄曲霉毒素B2

E、黄曲霉毒素M2

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第2题:

试述食品黄曲霉毒素污染的危害与预防。

试述食品黄曲霉毒素污染的危害与预防。

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第3题:

各种黄曲霉毒素中产毒量最高,毒性最大,致癌性最强的毒物是()


A、黄曲霉毒素B1B、黄曲霉毒素B2C、黄曲霉毒素G1D、黄曲霉毒素G2
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第4题:

黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌产生的可致癌毒素,其生物合成受多个基因控制,也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是


A、黄曲霉菌能否产生黄曲霉毒素属于相对性状B、温度、pH等环境因素不会影响生物体的表现型C、不能产生黄曲霉毒素的菌株的基因型都相同D、黄曲霉毒素能够致癌属于生物的表现型
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第5题:

医生和营养专家都说,黄曲霉素比三聚氰胺更可怕,比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉素对人体的危害呢?有专家撰文说,绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。
一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究,该项研究发现天然叶绿素可以____黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示,叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率,从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为,叶绿素是一种极好的化学保护物质,对抗致癌物的作用非常有效,从减少吸收,到减少致癌物与遗传物质的作用,直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显效果。
当然,这只是一项动物研究,对人体来说,叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下,2009年有学者进行了一项人体试验,该研究证明,在人类志愿者中,叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊,然后正常进食和饮水,测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后,再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊,但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠试验相当类似,叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。
深绿色的叶菜,在世界上大部分国家里都价格髙昂,难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运,总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品,没有好好享受它的健康效益,真是太遗憾了。
黄曲霉素对人体不利,相关试验之所以可针对人体进行的原因有多种,其中不包括:
A.有志愿者愿意参加试验
B.服用的是微量标志的试验胶囊
C.试验只进行72小时
D.已有大鼠做过相关试验
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